重庆茶艺培训

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重庆茶艺培训

茶艺培训内容概要1023 10月23日 教学内容:盖碗青茶冲泡技艺 一、介绍茶具:茶池/茶船,茶叶罐、茶则组合、茶荷、茶巾、盖碗/茶壶、公道杯、茶滤、品茗杯、杯托、水盂、奉茶盘、料缸(调饮茶)组合。 二、介绍茶席布局:以方便取用为原则,高在前低在后,合理布局。 三、介绍取用手法:本着方便、圆活、优美的原则,茶 叶罐、茶荷、盖碗/壶、品茗杯等均双手取放,茶则茶针等右手取用, 四、重点:冲泡程序 1、备茶-选择合适茶叶 2、备具-选择相应茶具 3、备水-烧水;同时布具-把茶具放在各自合适的位置 4、温碗-右手开盖-右手提随手泡逆时针斟水至约碗容量1/3-放回随手泡-双手起盖碗,右手握碗左手托底,逆时针转圈一周洗碗-左手握碗,右手起盖,移至水盂,碗中热水淋盖内一圈-加盖-双手将碗放回碗托 5、投茶:开盖,将适量茶叶投入盖碗。注:小包装用剪刀剪开,灌装用茶则取出。 6、洗茶留香:逆时针斟水后提壶45度角定点高冲至碗沿不溢,迅速加盖,左手放置茶虑,5秒内出水,倒入公道杯

龙翰茶荟

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